Рецепт приготовления печенья с использованием кристаллического порошка изолята каннабидиола (CBD):
Ингредиенты:
– Сухие ингредиенты:
– 1 ½ стакана муки (пшеничной или овсяной)
– 1/2 стакана сахарного песка
– 1/2 стакана коричневого сахара
– 1/2 чайной ложки соли
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 1/2 чайной ложки соды
– Влажные ингредиенты:
– 1/2 стакана сливочного масла (комнатной температуры)
– 1 яйцо
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 1–5 грамм кристаллического порошка изолята CBD (в зависимости от желаемой дозировки)
– Дополнительно:
– 1 стакан шоколадных чипсов (по желанию)
– 1/2 стакана орехов (по желанию, например, грецких или миндаля)
Оборудование:
– Миска для смешивания
– Плоская форма для запекания
– Бумага для выпечки
– Венчик или ложка
– Мерные чашки и ложки
Пошаговая инструкция:
Шаг 1: Подготовьте духовку и форму
1. Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
2. Выложите форму для выпекания бумагой для выпечки, чтобы печенье не прилипало.
Шаг 2: Смешайте сухие ингредиенты
1. В большой миске смешайте муку, сахар, коричневый сахар, соль, разрыхлитель и соду.
2. Перемешайте все ингредиенты венчиком до однородности.
Шаг 3: Подготовьте влажные ингредиенты
1. В другой миске взбейте сливочное масло до мягкости и светлой текстуры.
2. Вмешайте кристаллический изолят CBD, хорошо перемешивая.
3. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, продолжая взбивать до однородности.
Шаг 4: Объедините ингредиенты
1. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов к влажным, тщательно перемешивая до образования однородного теста.
2. Если используете шоколадные чипсы и орехи, аккуратно вмешайте их в тесто.
Шаг 5: Формирование печений
1. С помощью столовой ложки или мерного стакана выложите тесто на подготовленную форму, оставляя промежутки между печеньем, так как они немного увеличатся в размере во время выпечки.
2. Разровняйте тесто, если хотите более плоские печенья.
Шаг 6: Выпекание
1. Выпекайте печенье в разогретой духовке примерно 10-12 минут, или пока они не станут золотистыми по краям.
2. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем перенесите на решётку для полного остывания.
Хранение:
Печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до одной недели.
Наслаждайтесь своим вкусным и полезным печеньем!